Le site du Parc naturel

Au Vieux Pré (confituur)

Au Vieux Pré (confituur)

Rue des Prés , 9
6724   Marbehan

Fax   063/412296
Téléphone   063/412296

Ambacht

Heerlijke confituren die in het seizoen worden gemaakt met verse vruchten

De boomgaard Au Vieux Pré ligt in Marbehan, in hartje Gaumestreek. De appelbomen zijn oude hoogstammige variëteiten zoals de Rambour, de Belle Fleur, de Grisette, de Reinette étoilée (of sterappel) enz. Dankzij enkele perenbomen kan er appel- en perensap worden gemaakt.

In de boomgaard groeien ook rood- en geelvruchtige frambozen, aalbessen, zwarte bessen en aardbeien die vers of in confituurvorm worden verkocht.

De producten:

Appelsap, appel- en perensap

Roodvruchtige frambozen en geelvruchtige frambozen (= herfstframbozen)

Confituur van framboos, aardbei, pruim, aalbes, zwarte best, moerbei, rabarber en mirabel

Stéphane verkoopt streekproducten op de markten. Hij maakt ook gevulde manden voor alle gelegenheden.

De productie

De vruchten van de boomgaard worden geoogst wanneer ze rijp zijn en goed vermengd om een fruitige natuurlijke drank te bekomen. De confituren worden in het seizoen gemaakt, op basis van verse vruchten.

Het recept van de producent:

Appeltaart

Ingrediënten: 5 mooie appelen, 250 g bloem, 125 g boter, 125 g suiker, 2 eieren, 10 cl melk, een snuifje kaneel en een mespuntje zout.

De eieren in een kom doen en loskloppen met een snuifje zout en de kaneel. De melk, de suiker en de bloem toevoegen en goed mengen. De boter en de appelen in blokjes versnijden en bij het mengsel voegen. Alles in een vooraf ingesmeerde vorm gieten en 40 minuten laten bakken in een voorverwarmde oven van 180°.

Aanwezig op de markten van Marbehan (dinsdagochtend), Habay (woensdagochtend), Aarlen (donderdagochtend) en Halanzy (zaterdagochtend).

Leveringen mogelijk

Au Vieux Pré (confituur) vous propose également :

Au Vieux Pré

Au Vieux Pré

6724   Marbehan

 
Wallonie-Bruxelles Tourisme Tourisme Wallonie Wallonie Wallonie Europe
L'Europe investit dans les zones rurales
Development & Web design by defimedia , powered by AToms