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Ferme de Mageroy (Raymond Sizaire)

Ferme de Mageroy (Raymond Sizaire)

rue du Chaudfour , 4
6723   Habay-la-Vieille

Téléphone   063/42.29.08
Fax   063/42.29.08
GSM   0477/55.09.73
GSM   0494/59.64.22

Artisanat

La ferme de Mageroy est située à Habay-la-Vieille, non loin de la Villa de Mageroy dont elle tire son nom...

C'est une exploitation laitière de race Pie-Noire Holstein, Pie-Rouge Holstein et Montbélliarde.  Quelques vaches viandeuses amènent de la diversité à cette exploitation de 115 ha. Au cœur du village, le magasin à la ferme vous propose une belle gamme de produits laitiers.

Les produits :

Yaourt nature (petit et grand format), 12 sortes de yaourts aux fruits (petit et grand format), mousse au chocolat, desserts lactés (crème vanille, crème vanille/chocolat, crème café, crème rhum/raisin et riz au lait), maquée crème et maquée maigre, Beurre salé et non-salé,  lait cru, crème fraîche, gaufres et confitures.

La recette du producteur

Tarte à la maquée

Ingrédients : 500 gr de maquée, 50 gr de sucre, 50 gr de farine, 50 gr de crème fraîche, 2 œufs, 1 pâte brisée, 50 gr de compote de pomme.

Battez la maquée, le sucre, la farine, la crème fraîche et les œufs à l'aide d'un fouet. Disposez la pâte brisée dans un moule beurré, tapissez-y la compote et ajoutez-y la préparation. Cuire au four à 180° pendant 45 min.

Brochure téléchargeable

 
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