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Ferme de Mageroy (Raymond Sizaire)

Ferme de Mageroy (Raymond Sizaire)

rue du Chaudfour , 4
6723   Habay-la-Vieille

Téléphone   063/42.29.08
Fax   063/42.29.08
GSM   0477/55.09.73
GSM   0494/59.64.22

Artisanat

Die Ferme de Mageroy befindet sich in Habay-la-Vieille, nicht weit von der Villa de Mageroy, der sie ihren Namen verdankt.

Milchhof mit den Rinderrassen Holstein-Friesian, Red Holstein und Montbéliard. Zur Diversifizierung dieses 115 ha großen Betriebes werden auch einige Fleischrinder gehalten. Der hofeigene Laden im Ortskern bietet eine reichhaltige Palette an Milchprodukten an.

Die Erzeugnisse:

Naturjoghurt (in großer und kleiner Verpackung), 12 Sorten Fruchtjoghurt (in großer und kleiner Verpackung), Mousse au Chocolat, Milchdesserts (Vanille-Creme, Vanille/Schokoladen-Creme, Kaffee-Creme, Rum/Rosinen-Creme und Milchreis), Maquée in den Sorten Sahne und Mager, gesalzene und ungesalzene Butter, Rohmilch, Sahne, Waffeln und Konfitüren.

Das Rezept des Erzeugers:

Maquée-Kuchen

Zutaten: 500 g Maquée, 50 g Zucker, 50 g Mehl, 50 g Sahne, 2 Eier, 1 Mürbeteig, 50 g Apfelkompott.

Maquée, Zucker, Mehl, Sahne und Eier mit einem Schneebesen schlagen. Den Mürbeteig auf eine gebutterte Form legen, mit dem Kompott bestreichen und die Mischung auftragen. Im Ofen 45 min. bei 180° backen.

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